Nämä Amerikkalaiset pikkuleivät sopivat täydellisesti kahvi hetkiin tai vain naposteltaviksi. Itse huomasin, että pyörittely vaiheessa kannattaa vaivata taikinaa hetken käsissä, koska muuten piparit murentuivat helposti paistovaiheessa. Reseptistä tulee noin 45-50 keksiä.
Tarvitset:
225 g margariinia
3,5 dl sokeria
1 muna
6,5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Valmistus ohjeet:
Sekoita tasaiseksi sokeri ja pehmeä voi.
Vatkaa joukkoon muna.
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan ja sekoita hyvin
Nosta taikinasta teelusikalla nokareita ja pyörittele pieniksi palloiksi.
Asettele pallot leivinpaperille, muista jättää vähän leviämis tilaa.
Paina sormella pieni kuoppa pikkuleipien keskelle.
Paista pikkuleipiä 200 asteisessa uunissa 8 minuuttia.(Pidä huoli, että pikkuleivät eivät ole uunissa 8 min kauempaa, koska muuten pikkuleivät kovettuvat.) Pikku leipien on tarkoitus olla hieman pehmeitä/sitkeitä sisältä päin
Anna pikku leipien jäähtyä hetki ja nauti!
kirjoittanut: jenna